ミシュランガイドに評価されたラーメン屋の2号店、坂本02

坂本02

ミシュランガイドの本来の1つ星~3つ星からは外れるものの、価格が安くおすすめできる店舗に与えられるビブグルマン。

そのビブグルマンを2018年にミシュランから与えられた新潟市の麵屋坂本01の2号店、坂本02が2019年8月1日に上越に上陸しました!

スタンダードは醤油と塩!

こちらのお店、スタンダードは醤油と塩で、いずれも見た眼はシンプル、口にしてみると創作性の高いラーメンです。

醤油は山椒が効いており、上品な香りを演出する和風の醤油ラーメンで、塩は鳥のうま味を感じる上品な塩ラーメンです。

ちなみに、ラーメン同様お店全体も、おしゃれなデザインです!

今回は別の商品を♪

冷やし中華

鳥つけそば

今回我々が頂いたのは冷やし中華と、鳥つけそばです!

冷やし中華は具だくさんで、ローストビーフも乗っており、食べ応え十分です!

鳥つけそばは鴨せいろそばを思わせるつけダレと、あぶり鳥チャーシューがアクセントになる一品でした!

お店の概要

麵屋 坂本02

新潟県上越市五智1-14-35 イチコ直江津西店駐車場内

営業時間:ランチ11:00~14:00 ディナー17:00~20:00

定休日:なし

Follow me!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です