春日山地区、大豆にあるお蕎麦屋さんの「にのみや」さんにお邪魔致しました。
ご夫婦で営んでいらっしゃる町の蕎麦屋さんなのですが、上越以外からもお客様が来るほど「おいしい」と評判のお蕎麦屋さんで、からみそばとてんぷらを頂いてきました！
からみそば
せいろ、田舎、しらゆきと、3種類のそばがありますが、多くのメニューに使用されているのはせいろです。
ツルツルシコシコとした食感がおいしく、老若男女問わず愛されるそばです♪
そこに、からみ大根を添えたものがからみそばで、このからみがなかなか辛い!!
少しずつ足していくのですが、くせになる美味さで、気づけば結構な量を入れておりますが、おかげで蕎麦湯もさっぱりと頂けます。
てんぷら
てんぷらはサクサクの一口大のタネで、とても食べやすく、ぺろりと頂いてしまいます！
その他のメニュー
大半はもりそば系のメニューですが、あったかい御蕎麦もあり、三色せいろも大人気です。
蕎麦湯
とろみのある蕎麦湯は口当たりがまろやかで、蕎麦湯に含まれている水溶性ビタミン等の栄養を摂取できている気がします！笑
前述したように、からみそばをオーダーしましたので、蕎麦湯も最後の一滴までさっぱりと美味しくいただけます♪
お店の概要
手打ちそば にのみや
新潟県上越市大豆2-6-11
■営業時間：11:00～15:00、17:30～20:00
■定休日：火曜日
